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Minz-Lassi mit Passion Fruit

Minz-Lassi mit Passion Fruit

Wenn es draußen heiß wird, ist es wichtig den Körper etwas runter zu kühlen. Hierzu eignet sich ein leckerer Minz-Lassi wunderbar. Egal ob Veggie oder Vegan.

 

Zutaten für 1 Glas:

125g Naturjoghurt - vegane Alternative: Kokos Joghurt

3 EL lauwarmes Wasser

1 Passion Fruit

1 Ast frische Minze

1 TL gem. Kardamom

1 Spritzer Rosenwasser

1/2 TL Rohrohrzucker

 

Zubereitung:

Joghurt, Wasser, das Fruchtfleisch der Passion Fruit und die frischen Minz-Blättern in einen Hochleistungsmixer oder Messbecher geben und mit einem Pürierstab fein pürieren - wenn du die feinen Stücke von den Kernen der Passion Fruit nicht magst, die Zutaten ohne die Minze fein mixen, durch ein Sieb geben und im Anschluss die Minze zufügen und nochmals mixen.

Mit Kardamompulver, Rosenwasser und dem Rohrohrzucker abschmecken und anschließend kalt stellen.

 

Sooo erfrischend!

 

Lass es dir schmecken,

dein Palle

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